Voici quelques exemples de buffets (sans service):
Buffet n°1 :
Tarte aux légumes
****
Tartine de boudin et pommes
****
Croustillant de confit de canard à la confiture d’oignons
****
Club sandwich à la rosette
****
Tortilla de pommes de terre
****
Chausson aux pommes
Ou
Moëlleux aux fruits rouges
Pain compris
Prix par personne : 9.20 € HT (hors boisson)
Buffet n°2 :
Assortiment de tartines :
au jambon de pays, boudin, concassé de tomates et ail
****
Quiche au bleu
****
Pilons de poulet marinés
****
Tranches de fromage
****
Fondant au chocolat
Et crème au caramel
Pain compris
Prix par personne : 8.30 € HT (hors boissons)
Des exemples de buffets avec plat principal à réchauffer:
Menu n°1:
Salade composée
(salade verte, tomates, croûtons, dés de fromage…)
Tarte à la tomate, moutarde et mozzarella
****
Colombo de porc et ses légumes
****
Tranche de fromage
****
Tarte aux fruits
Pain et café compris
Vin au pichet
Prix par personne : 10.60 € HT
Menu n°2:
Salade coleslaw
Tarte aux légumes et tapenade
****
Tajine de poulet aux abricots moelleux
Et Pommes de terre vapeur
****
Tranche de fromage
****
Fondant au chocolat
Et crème anglaise au rhum
Pain et café compris
Vin au pichet
Prix par personne : 10.60 € HT (TVA à 5.5 %)
Repas d'entreprise Sortie du Beaujaulais Nouveau
[/caption]